つなぎ無し　完全手打ち　頑固な味
会津粗挽き田舎蕎麦

伝統の技で打つ十割そば　本物の田舎そばの味
磐梯山の麓　猪苗代湖のほとりの会津若松湊町から、ゆうパックでお届けします。

会津粗挽き田舎蕎麦伝承会の紹介

湊町に受け継がれてきたそば打ちを伝承し、その技術の向上を図るために研究を重ね、昭和62年「馬渡そば伝承会」の結成を図り後継者の育成に努めると共に、市における農政事業・観光事業、公民館の講座等でのそば打ちの実演並びに講習や文化祭への協力を続けてきた。
さらに平成11年度より湊町で実施している市グリーンツーリズム事業「ほろむいイチゴ四季の里」の事業におけるそばオーナーの受け入れ及び交流推進にもかかわりながら、あくまでも「頑固な味・つなぎなし・そば粉100%」にこだわり、技術の伝承や指導のみでなく、そばの栽培・乾燥・製粉の一貫した生産管理による品質の保全と地域農業の生産性の向上や郷土文化の振興にも努力しているところである。また、平成15年11月浦安市サンルートプラザ東京におけるイベント「会津ブランドフェア」においてのそば打ち実演にも参加。
平成16年より毎年11月に、東京都日野市において「そば打ち教室」の開催。平成18年２月、エンジン01文化戦略会議「オープンカレッジinあいづ」での伝統料理として出したそばも好評を受けた。
現在は、名称を「会津粗挽き田舎蕎麦伝承会」として平成17年より冬季間限定ではあるが、原郵便局の協力による「ゆうパック」での生そばの発送を行っている。

体験メニュー
・そば種蒔き体験…畑をならしながらのそばの種蒔き体験です。当日はバーベキューまつりもあります。
・そば花見会…広大なそば畑に、真っ白なじゅうたんのように咲いたそばの花をご覧ください。
・そば打ち体験…地元そば打ち名人の丁寧な指導のもと、本格派の方から小さなお子様までお楽しみいただけるそば打ち体験です。お昼は名人が打った粗挽き田舎蕎麦をお召し上がり下さい。

会員特典
・ご自身で打ったそば４人前
・そば打ち体験時の昼食無料